L’antico maso del XII secolo è stato ristrutturato conservandone lo stile originario e poi aperto come ristorante nel 1977. Da allora è stato di continuo rinnovato e ampliato.
Gastronomia
Dalle specialità della cucina altoatesina a piatti originali e fantasiosi, sapremo gratificare i gusti più esigenti. Il tutto accompagnato da una vasta selezione di vini pregiati. Al Ruster il divertimento è assicurato: la stessa cantina di vini è divenuta un punto d’incontro per piacevoli brindisi in compagnia. Come vedete, abbiamo pensato proprio a tutto. Lasciate che sia il palato a condurvi da noi… Avete voglia di sapori e atmosfere tipiche dell’Alto Adige? Asparagi in primavera, i funghi o le grigliate in estate, il “Törggele” autunnale vi attende con castagne e vino novello, le delizie internazionali che offriamo l'inverno o preferite mangiare in tranquillità nelle caratteristiche “stube” o nella grande birreria all’aperto?